「キウイっていつが旬?」「栄養は?」「どうやって食べるのが正解?」
こんな疑問を持っている方、多いのではないでしょうか?
キウイは ビタミンCや食物繊維がたっぷりの健康フルーツ ですが、食べ方次第でさらに美味しく、栄養価もアップします!
この記事では、 キウイの旬や選び方、切り方のコツ、保存方法、アレンジレシピ まで完全ガイド。
キウイを もっと美味しく&効果的に楽しむ方法 を知って、毎日の食生活に活かしましょう!
キウイの旬はいつ?美味しい時期と選び方のポイント
日本で流通するキウイの旬とは?
キウイは一年中スーパーで見かけますが、「本当に美味しい旬の時期」はいつなのでしょうか?
実は、国産と輸入品では旬が違うんです!
- 国産キウイ:11月〜5月が旬
- 輸入キウイ(ニュージーランド産):5月〜11月が旬
つまり、日本では ほぼ一年中 どこかの国のキウイが美味しく食べられるんですね。
国産キウイは冬から春が食べごろで、酸味と甘みのバランスが良いのが特徴です。
一方、ニュージーランド産は春から夏にかけて出回り、甘みが強めです。
国産キウイと輸入キウイの違い
国産キウイと輸入キウイ、何が違うのか気になりますよね?
違いをざっくり表にまとめました!
国産キウイ | 輸入キウイ(NZ産) | |
---|---|---|
旬の時期 | 11月〜5月 | 5月〜11月 |
味の特徴 | 甘酸っぱく濃厚 | 甘みが強め |
大きさ | やや小ぶり | やや大きめ |
価格 | 少し高め | 比較的安価 |
どちらも美味しいですが、「甘さ重視なら輸入品」「酸味も楽しみたいなら国産」がおすすめです!
キウイの種類ごとの収穫時期
キウイには主に グリーンキウイ(酸味が強め)と ゴールドキウイ(甘みが強め)の2種類があります。
- グリーンキウイ:主に12月〜5月が旬(国産)、5月〜10月(輸入)
- ゴールドキウイ:国産は少なく、5月〜10月(輸入)がメイン
ゴールドキウイは糖度が高く、酸味が少ないので 「酸っぱいのが苦手!」 という人にぴったりです。
美味しいキウイの見分け方
せっかくなら、美味しいキウイを選びたいですよね!
ポイントは 「形」「色」「硬さ」 の3つです。
✅ 形がふっくらしているもの → しっかり熟していて甘い
✅ 皮の色が均一でムラがないもの → 中までしっかり熟している
✅ 少し柔らかいもの → 食べごろ(固いとまだ熟していない)
キウイは追熟できるので、「すぐに食べたいなら柔らかめ」「長持ちさせたいなら固め」を選ぶのがコツ!
追熟の方法でさらに甘くするコツ
「キウイがまだ固くて酸っぱい…」そんなときは リンゴやバナナと一緒に袋に入れる だけ!
エチレンガスの効果で、 1〜3日ほどで甘くてジューシー になりますよ。
もし早く食べたいなら 常温で日当たりのいい場所に置く のもアリ。
ただし、熟しすぎると傷みやすいので注意してくださいね!
キウイの驚くべき効能!健康に良い理由とは?
キウイに含まれる主な栄養素
キウイはただ美味しいだけじゃなく、栄養満点のスーパーフルーツ!
実は ビタミンCの含有量はレモンより多い んです。
主な栄養素とその働きを見てみましょう。
栄養素 | 効果 |
---|---|
ビタミンC | 免疫力アップ、肌のハリを保つ |
食物繊維 | 腸内環境を整え、便秘解消 |
カリウム | むくみ防止、血圧を整える |
アクチニジン | タンパク質を分解し、消化を助ける |
ビタミンE | 抗酸化作用で老化予防 |
「風邪をひきやすい」「便秘気味」「むくみが気になる」…そんな人には キウイがピッタリ!
免疫力アップに役立つビタミンC
キウイ1個(約100g)には ビタミンCが約70mg 含まれており、これは 1日の必要量(100mg)の約70% !
特に ゴールドキウイ は、ビタミンCがグリーンキウイの 約1.5倍 も含まれています。
ビタミンCには、こんな嬉しい効果があります。
✅ 風邪やインフルエンザ予防(免疫細胞を活性化)
✅ 美肌効果(コラーゲンの生成を助ける)
✅ ストレス対策(ストレスで減少するビタミンCを補充)
特に ストレスが多い人はビタミンCの消費量が増える ので、キウイを意識的に食べるのがおすすめ!
腸内環境を整える食物繊維
キウイには 水溶性・不溶性の食物繊維 がバランスよく含まれています。
これが腸内環境を整える秘訣!
腸にうれしい2つのポイント
✔ グリーンキウイ → 不溶性食物繊維が豊富で「お通じをスムーズ」に!
✔ ゴールドキウイ → 水溶性食物繊維が多く「腸内の善玉菌を増やす」!
便秘気味の方は グリーンキウイ を、腸内環境を整えたい方は ゴールドキウイ を選ぶと◎
美肌やアンチエイジング効果
「最近、肌の調子が悪い…」そんなときは キウイで美肌ケア!
- ビタミンC → シミやくすみを防ぎ、透明感UP
- ビタミンE → 肌の老化を防ぎ、ハリをキープ
- ポリフェノール → 紫外線ダメージを和らげる
さらに キウイは低GI食品 なので、血糖値の急上昇を防ぎ、肌トラブルの予防にも◎
キウイを食べるときの注意点
いくら健康に良いとはいえ、食べすぎには注意が必要!
⚠ 口の中がピリピリすることがある
➡ これは アクチニジン という酵素の影響。気になる人は 牛乳やヨーグルトと一緒に食べると軽減 できます!
⚠ アレルギーに注意
➡ キウイは ラテックスアレルギー を持つ人に反応が出ることがあります。初めて食べるお子さんやアレルギー体質の方は、少量から試しましょう。
キウイは 美容・健康・腸活 に最高のフルーツでしたね!
次は、 「キウイの切り方」 をおしゃれ&簡単に紹介します✨
キウイの切り方をマスター!食べやすく、おしゃれにカットする方法
キウイはちょっと切りにくいと思ったこと、ありませんか?
実は、用途に合わせた 「簡単&おしゃれな切り方」 があるんです!
ここでは、5つの方法をご紹介します。
基本の半分カット&スプーンですくう方法
一番簡単で手軽なのがこの方法! 包丁もまな板も不要 で、すぐに食べられるので忙しい朝にもぴったり。
手順:
- キウイを 横半分 にカット
- スプーンを果肉と皮の間に差し込む
- くるっと回して果肉を取り出す
この方法は、グリーンキウイ・ゴールドキウイどちらにも使えます。 手を汚さず食べられる ので、小さいお子さんにもおすすめ!
皮ごと食べるための簡単なスライス方法
実は、キウイの皮には 食物繊維が豊富 で、そのまま食べてもOK!少しの工夫で 皮ごと美味しく 食べられます。
手順:
- キウイをよく洗う(産毛が気になる場合はタオルやスポンジで軽くこする)
- ヘタを切り落とす
- 皮ごと 5mm~1cm幅にスライス してそのまま食べる
「皮の食感が気になる…」という方は、 ゴールドキウイ の方が産毛が少なくて食べやすいですよ!
デザート向け!おしゃれな花形カット
キウイを 見た目よくカット したいときは「花形カット」がおすすめ!フルーツ盛り合わせやスイーツのトッピングにぴったりです。
手順:
- キウイの上下をカット して平らにする
- 皮をむかずに、 包丁の先を斜めに入れてジグザグにカット
- くるっとひねると お花のような形に分かれる
この切り方は SNS映え するので、おもてなしのときにもおすすめ!
お弁当にぴったり!ひとくちサイズの切り方
お弁当やお子さんのおやつにするなら、 ひとくちサイズ にすると食べやすい!
手順:
- キウイの皮をむく
- 縦に4等分する
- さらに 1.5~2cm幅にカット
これなら フォークやピックで刺して食べやすい ので、お弁当やピクニックにもぴったり!
キウイを崩さずにきれいに皮をむく裏技
「キウイの皮をむこうとしたら、果肉がぐちゃっとなった…」そんな経験ありませんか?
実は、 スプーンを使うと超簡単にむける んです!
手順:
- キウイの 上下をカット
- 包丁で 皮に少し切れ目を入れる
- スプーンを果肉と皮の間に差し込み、一周するようにくるっと回す
これで 果肉を傷つけずにツルンと皮がむける ので、サラダやデザートにそのまま使えます!
キウイの切り方も シーンに合わせて変えると、もっと楽しく美味しく食べられる んですね!
次は、 「キウイの美味しい食べ方&アレンジレシピ」 を紹介します✨
キウイの美味しい食べ方&アレンジレシピ
キウイはそのまま食べても美味しいですが、ちょっと工夫するだけで さらに美味しく、栄養価もアップ するんです!
ここでは、簡単にできるアレンジレシピをご紹介します。
朝食にぴったり!ヨーグルト&キウイの組み合わせ
キウイとヨーグルトは 相性抜群!特に、腸内環境を整えたい人におすすめの組み合わせです。
✅ キウイの食物繊維 + ヨーグルトの乳酸菌 → 腸活に最強!
✅ タンパク質を分解する酵素「アクチニジン」 が消化をサポート
簡単レシピ:
- キウイを ひとくちサイズにカット
- プレーンヨーグルトにのせる
- はちみつやナッツをプラス して栄養UP!
朝食に食べると、 お腹スッキリ&エネルギーチャージ できますよ✨
キウイスムージーで手軽に栄養補給
「忙しい朝でも手軽に栄養をとりたい!」そんな時は スムージー がおすすめ!ビタミンやミネラルを 一気に摂取 できます。
基本のキウイスムージー(1人分)
- キウイ … 1個
- バナナ … 1/2本(甘みをプラス)
- 牛乳 or 豆乳 … 150ml
- はちみつ … お好みで
作り方:
- キウイとバナナをざっくりカット
- ミキサーに 材料を全部入れる
- 30秒ほど撹拌 して完成!
✅ ゴールドキウイを使うと甘さUP!
✅ 小松菜やほうれん草を入れてグリーンスムージーにするのも◎
キウイを使ったヘルシースイーツレシピ
キウイは低カロリーなので、 ダイエット中でも楽しめるスイーツ にぴったり!
キウイとヨーグルトのアイスバー
🍦 材料(4本分)
- キウイ … 1個
- ヨーグルト … 200g
- はちみつ … 大さじ2
作り方:
- キウイを スライス する
- ヨーグルトに はちみつを混ぜる
- アイスの型に キウイ→ヨーグルトの順に入れる
- 冷凍庫で4時間以上冷やせば完成!
✅ 砂糖不使用なのに甘酸っぱくて美味しい!
✅ お子さんのおやつにもおすすめ♪
サラダにプラス!意外な組み合わせで美味しさアップ
「キウイって甘いけど、サラダに入れても美味しいの?」と思うかもしれませんが、 実は野菜と相性抜群!
🥗 キウイとアボカドのヘルシーサラダ
- キウイ … 1個(スライス)
- アボカド … 1/2個(角切り)
- ベビーリーフ … 適量
- オリーブオイル … 大さじ1
- 塩・こしょう … 少々
作り方:
- キウイとアボカドをカット
- ベビーリーフと一緒にボウルに入れる
- オリーブオイル+塩こしょう で味付け
✅ アボカドのクリーミーさ×キウイの酸味が最高!
✅ 食物繊維&ビタミンたっぷりで美容にも◎
キウイジャムの作り方と保存方法
キウイが余ったら 手作りジャム にすると長持ち&美味しい!
🍯 材料(約200g分)
- キウイ … 2個
- 砂糖 … 50g(お好みで調整)
- レモン汁 … 大さじ1
作り方:
- キウイを 細かく刻む
- 鍋に キウイ・砂糖・レモン汁 を入れて弱火で煮る
- とろみがついたら完成!(約10分)
✅ 冷蔵庫で約1週間保存OK!
✅ パンやヨーグルトにのせても◎
キウイは 食べ方次第で朝食・スイーツ・サラダと万能食材 ですね!
次は 「キウイの保存方法と長持ちさせるコツ」 を解説します✨
キウイの保存方法と長持ちさせるコツ
キウイは正しく保存すると より美味しく&長持ち します!
「すぐ食べる場合」「長期保存する場合」など、用途別におすすめの保存方法を紹介します。
常温と冷蔵保存の違い
キウイは 熟し具合 によって、常温と冷蔵を使い分けるのがポイント!
状態 | 保存場所 | 目安の保存期間 |
---|---|---|
まだ固い(未熟) | 常温(追熟) | 5~7日 |
食べごろ(やわらかい) | 冷蔵庫 | 5~7日 |
すぐ食べたい&完熟 | 冷蔵庫(野菜室) | 2~3日 |
長期保存したい | 冷凍庫 | 約1ヶ月 |
「まだ固いキウイをすぐに食べたい!」という場合は、 追熟テクニック を活用しましょう!
追熟させるための正しい保存方法
固いキウイを早く食べごろにするには、 リンゴやバナナと一緒に保存 するのがコツ!
✅ 紙袋やビニール袋に入れる
✅ リンゴやバナナと一緒に入れる(エチレンガスの効果で追熟が早まる)
✅ 室温20℃前後で1~3日放置
「追熟しすぎて柔らかくなりすぎた…」そんな時は 冷蔵庫に移せば進行を遅らせる ことができます。
冷蔵保存でキウイを長持ちさせるコツ
熟したキウイは 冷蔵庫の野菜室 に保存するのがベスト!
ただし、直接入れると乾燥しやすいので…
✅ ポリ袋やラップで包む(水分を逃さず新鮮に保つ)
✅ ヘタの部分を下にして保存(傷みにくくなる)
こうすることで 5~7日ほど美味しさをキープ できますよ!
冷凍保存でキウイを長持ちさせるコツ
「大量にキウイを買って食べきれない…」そんな時は 冷凍保存 がおすすめ!冷凍すると、 スムージーやシャーベットにアレンジ しやすくなります。
冷凍の方法(2パターン)
① カットして冷凍(スムージーやヨーグルト用)
- 皮をむき、スライスor角切りにする
- クッキングシートを敷いたトレイに並べる(くっつき防止)
- 1時間ほど冷凍 したら、保存袋に移して完了
② 丸ごと冷凍(自然解凍してそのまま食べる用)
- 皮つきのまま洗う
- キッチンペーパーで水気をふき取る
- ラップで包んで冷凍庫へ!
✅ 食べるときは冷蔵庫で半日ほど解凍 すると、シャーベットのような食感に!
✅ カチカチのままスムージーにするのも◎
切ったキウイの変色を防ぐ方法
キウイは切ると 酸化して茶色くなりやすい ですが、ちょっとした工夫で変色を防げます!
変色防止テクニック
✔ レモン汁をかける(ビタミンCの効果で酸化防止)
✔ ラップでピッタリ包む(空気に触れさせない)
✔ 密閉容器に入れる&冷蔵保存(水分を逃がさない)
特に、サラダやお弁当に入れる場合は レモン汁をかけて保存 するとキレイな色をキープできますよ✨
まとめ
キウイは ビタミンCや食物繊維が豊富な健康フルーツ。
免疫力アップや美肌効果が期待できるだけでなく、腸内環境を整え、むくみ防止にも役立ちます。
特にグリーンキウイは爽やかな酸味があり、ゴールドキウイは甘みが強いのが特徴です。
食べ方も工夫次第でさまざま。スプーンですくうだけの手軽な方法から、スムージーやヨーグルト、サラダのアクセントとして楽しむこともできます。
保存方法を工夫すれば、より長く美味しさをキープでき、冷凍すればスムージーやシャーベットとしても活用可能です。
キウイを毎日の食生活に取り入れて、美味しく健康をサポートしましょう!