タカポン

旬の食材で季節を感じる!会社員ブロガーのタカポンです。 美味しくて簡単に楽しめる旬の食材を発信中。あなたの食卓をもっと豊かに!

長芋をもっと美味しく!旬の選び方・食べ方・豆知識を公開

2025/3/14  

長芋って、実はとっても栄養価が高いって知っていますか?秋から冬にかけて旬を迎える長芋は、そのまま生で食べても良し、加熱してホクホク食感を楽しんでも良しの万能食材です。 さらに、消化を助ける酵素が豊富に ...

ウニって何類?食べているのはどこ?気になる疑問を解決!

2025/3/12  

ウニと聞くと、寿司やウニ丼を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか? 実は、私たちが食べているのはウニの「生殖腺」。 その秘密を知ると、もっとウニが美味しく感じるかもしれません。 本記事では、ウニの ...

キウイの旬・栄養・切り方完全ガイド!美味しく食べる秘訣とは?

2025/3/12  

「キウイっていつが旬?」「栄養は?」「どうやって食べるのが正解?」 こんな疑問を持っている方、多いのではないでしょうか? キウイは ビタミンCや食物繊維がたっぷりの健康フルーツ ですが、食べ方次第でさ ...

ごぼうの魅力大解剖!旬・栄養・洗い方・絶品レシピまで完全ガイド

2025/3/12  

「ごぼう」といえば、きんぴらや煮物に欠かせない日本の定番野菜。 でも、実は 日本独自の食材 であることをご存じでしたか? さらに、ごぼうには 腸内環境を整える食物繊維 や アンチエイジングに役立つポリ ...

【サザエの魅力大解剖】旬の時期・栄養・肝の美味しい食べ方とは?

2025/3/11  

「サザエ」と聞くと、夏の海辺やバーベキューでの壺焼きを思い浮かべる人も多いでしょう。 でも実は、サザエの旬は春と秋!しかも栄養価が高く、健康に嬉しい成分がたっぷり含まれています。特に肝には、血液をサラ ...

アジの美味しさを徹底解剖!旬・種類・栄養を知ってもっと楽しもう

2025/3/12  

アジは、日本人にとって最もなじみ深い魚のひとつです。 スーパーや市場でよく見かける魚ですが、実は旬の時期や産地ごとの違いを知ると、さらに美味しく味わうことができます。 また、アジは栄養価が高く、健康や ...

たけのこはどこまでむく?正しい下処理方法と美味しいレシピ5選

2025/3/11  

春の訪れを感じさせる食材の一つ、「たけのこ」。 シャキシャキとした食感と優しい甘みが特徴で、煮物やご飯、天ぷらなど、さまざまな料理に活用できます。 しかし、「たけのこはどこまでむく?」「アク抜きの正し ...

鯛の旬と美味しい食べ方!春と秋の絶品レシピ&豆知識

2025/3/10  

日本の食卓で親しまれている「鯛」。刺身や塩焼き、鯛めしなど、さまざまな料理で楽しまれる高級魚ですが、実は旬が春と秋の2回あることをご存じですか? 春の「桜鯛」は脂がのって甘みが強く、秋の「紅葉鯛」は身 ...

【栄養満点】ブロッコリーの旬はいつ?栄養を逃さない食べ方と茹で方のコツ

2025/3/10  

寒い季節になると、スーパーに並ぶブロッコリーがより鮮やかな緑色をしているのに気づきませんか? 実は、ブロッコリーの旬は冬から春にかけて。寒さに当たることで甘みが増し、栄養価も高くなるのです。 ビタミン ...

【グリーンピース完全ガイド】旬・栄養・茹で方・えんどう豆との違いを徹底解説!

2025/3/10  

春の訪れとともに、スーパーや市場で見かけるようになるグリーンピース。 豆ごはんやスープなど、日本の食卓に欠かせない食材ですが、実は「えんどう豆」との違いをよく知らない人も多いのではないでしょうか? 本 ...