タカポン

しらうおは、透明感のある美しい見た目と淡白な味わいで、多くの人に親しまれている魚です。 特に旬の時期には、新鮮なしらうおを使った料理が全国各地で楽しまれています。 しかし、しらうおの本当の旬や、美味し ...

ふんわり柔らかく、ほんのり塩気のある「しらす」。 ご飯にのせるだけで美味しく、和食にも洋食にも活用できる万能食材ですよね。 でも、しらすが**最も美味しい「旬の時期」**をご存じでしょうか？ 実はしら ...

「わかめの旬っていつ？」と疑問に思ったことはありませんか？ わかめは日本人にとって身近な食材ですが、実は春（2月〜5月頃）が旬の時期。この時期に収穫されるわかめは、香りが豊かで、シャキシャキした歯ごた ...

春が訪れると、美味しい魚が市場に並びます。 その中でも、透明感のある白身と繊細な味わいが魅力の「さより」は、日本人に古くから愛されてきた魚のひとつです。 しかし、さよりの旬の時期や美味しい食べ方を知ら ...

甘酸っぱくてジューシーな「あまなつ」。 春から初夏にかけての旬の時期に出回る柑橘類で、ほどよい酸味と甘みのバランスが絶妙です。 しかし、「あまなつの旬はいつ？」「美味しく食べるにはどうしたらいい？」と ...

かぶは一年中スーパーで見かける野菜ですが、最も美味しいのは「旬の時期」に収穫されたものです。 春と秋の2回旬を迎えるかぶは、季節によって味や食感が変わるのが特徴。特に旬のかぶは甘みが増し、みずみずしく ...